Menu
34€ - Service à partir de 19h
ENTRÉES
- Tartare de thon à la mangue (lait de coco, citron vert, manque)
- Bavarois au chèvre frais sous un crumble châtaignecoulis de tomate. dôme de salade
- Salade estivalepoulet mariné, tandoori, éclats de pistache, oignons rouges, ananas, féta
- Caillette chaude, poire rôtie, petite salade
- Carpaccio de tomate et sa mozzarella buffal, pesto et caprons
PLATS
- Agneau confit aux senteurs du sudAvec jus court, polenta à la mozzarella et légumes du moment
- Seiche à la plancha, risotto, légumes
- Tartare de boeuf au couteau préparé à l'italienne, frites maison
- Long ribs de pors mariné drillé, légumes et frites maison
- Gratin de ravioles sauce au cépes, légumes du moment
DESSERTS
- Tiramisu "comme à Vérone"
- Dome chocolat à la myrtille, sorbet myrtille
- Baba au Limoncello sorbet citron, fruits frais
- Moelleux chocolat pointe de "Tonka", glace vanille
- Coupe Ardèchoise